La Table du Port
La carte
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Entrées
Soupe de poissons de roche
Servie avec sa rouille, ses croûtons et son fromage râpé.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Poissons, Lait
Œuf parfait, crème de citron confit
Œuf cuit à basse température, crème légère au parmesan, citron confit.
Allergènes : Œufs, Lait
Tartare de daurade
Daurade au couteau, radis, agrumes et fleurs du jardin.
Allergènes : Poissons
Salade de la Table du Port
Aubergine confite, jambon cru, copeaux de parmesan, pistaches.
Allergènes : Lait, Fruits à coque
Cornets croustillants à partager
Tapenade, caviar d'aubergine, brousse aux herbes.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait
Plats
Pêche du jour à la plancha
Selon l'arrivage du matin, légumes de saison, accras et tuile à l'encre.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Poissons, Lait, Mollusques
Homard rôti, bisque au safran
Demi-homard rôti au beurre, bisque montée au safran de Provence.
Allergènes : Crustacés, Lait
Magret de canard, carottes et girolles
Magret rosé, carottes glacées, girolles, jus court.
Allergènes : Lait
Filet de bœuf, sauce au poivre
Filet de bœuf poêlé, sauce crémée au poivre, câpres et herbes.
Allergènes : Lait
Burger de crabe et avocat
Pain brioché, chair de crabe, avocat, sauce cocktail maison.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Crustacés, Œufs
Escalope milanaise
Veau pané au beurre, sauge, citron.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait
Linguine aux palourdes
Ail, persil, piment doux, vin blanc.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Anhydride sulfureux et sulfites, Mollusques
Desserts
Tarte au citron meringuée
Pâte sablée, crème de citron de Menton.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait