La Table du Port
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Entradas
Sopa de Peixes de Roca
Servido com a sua rouille, croûtons e queijo ralado.
Alergénios: Cereais que contêm glúten, Ovos, Peixes, Leite
Ovo perfeito, cremes de limão confitado
Ovo cozido a baixa temperatura, cremoso levemente ao parmesão, cítrico confitado.
Alergénios: Ovos, Leite
Tartare de dourada
Dourada com faca, rúcula, cítricos e flores do jardim.
Alergénios: Peixes
Salada da Mesa do Porto
Abóbora assada, carne crua de porco, raspas de parmesão, amêndoas.
Alergénios: Leite, Frutos de casca rija
Cornets crocantes para partilhar
Tapenade, caviar de berinjela, brousse com ervas.
Alergénios: Cereais que contêm glúten, Leite
Pratos principais
Peixe do dia na chapa
Segundo o despacho do manhã, legumes da estação, accras e tuile a encriança.
Alergénios: Cereais que contêm glúten, Peixes, Leite, Moluscos
Homard rôti, bisque au safran
Demi-homem assado ao molho de manteiga, bisque montado com safrano de Provence.
Alergénios: Crustáceos, Leite
Magret de canard, cenouras e girolas
Magret rosé, cenouras geladas, girolas, jusCoreApplication:
Alergénios: Leite
Filet de bovino, molho de pimenta
Filet de bovino poelegado, molho cremoso de pimenta, cebolinhos e ervas.
Alergénios: Leite
Burger de crabo e abacate
Pão briouche, carne de crabo, abacate, molho cocktail caseiro.
Alergénios: Cereais que contêm glúten, Crustáceos, Ovos
Escalope milanesa
Filete de vitela frito em manteiga, sál, limão.
Alergénios: Cereais que contêm glúten, Ovos, Leite
Linguine com amêijoas
Aipo, hortelã, pimentão doce, vinho branco.
Alergénios: Cereais que contêm glúten, Dióxido de enxofre e sulfitos, Moluscos
Sobremesas
Tarte a limão com meringue
Pão de alfarroba, cremoso de limão de Menton.
Alergénios: Cereais que contêm glúten, Ovos, Leite